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PETITS FOURS

Dégustés dans les gorges du Gardon et cuisinés par Marlène.

INGREDIENTS :

125 g de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs.

Préchauffer le four à 180° c.

Monter les blancs en neige

Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.

Incorporer les blancs en neige dans le mélange précédent.

Disposer la pâte dans de petits moules ou bien en petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et surveiller la cuisson.