Crunchies |
A l'occasion de notre randonnée autour du St Sépulcre Alison nous a fait des "raisinsspiesbiscuit"... elle vous donne la recette de ces délicieux "crunchies" !
Crunchies
12 biscuits
50 g de dattes sèches, coupées en petits morceaux 50 g de beurre 35 g de sucre roux (cristallisé) 1 cuillère à dessert de miel 50 g farine à gâteau (avec levure). 1 petite cuillère à café d’épices (j'utilise le mélange « quatre épices ») Pincée de sel 50 g flacons d’avoine
Faire fondre doucement le beurre, le sucre et le miel dans une casserole.
Tamiser la farine, les épices et le sel dans un saladier, puis ajouter les flocons d’avoine et les dattes. Mélanger bien, puis ajouter au beurre/sucre/miel fondu. Mixer bien.
Prendre les morceaux de pâte de la taille d’une noix et les placer sur une plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement et faire cuire sur une étagère au milieu du four (170° C) pendant 15 minutes. |