Gâteau de Verviers

• 375 g de farine
• 7 g de sel
• 2 œufs
• 1,5 dl de lait
• 150 g de beurre fondu
• 40 g de levure du boulanger
• 150 g de raisins de Corinthe ou +
• 185 g de gros sucre perlé

Bien mélanger 1 et 2.

Ajouter 3, 4, 5 et 6 dans le bol du robot ou à la cuillère en bois

Ajouter 7,  bien mélanger

Ajouter le sucre perlé, mélanger à la cuillère en bois.

Laisser lever la pâte de la moitié de son volume

Préchauffer le four à 225°. Enfourner le gâteau, puis diminuer le four à 180° pendant environ 30 minutes.