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TARTE SUCREE AUX BETTES Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
La recette de Claude... qui nous a régalée lors de sa conférence sur les "Mauvaises Herbes".

Tarte sucrée aux Bettes.

Ingrédients :

  • Une pâte sablée
  • des feuilles de blettes cuites à l’eau puis pressées et hachées
  • 3 œufs entiers battus,
  • une pincée de sel,
  • un zeste de citron rapé,
  • Des raisins secs mis à tremper,
  • des pignons de pin
  • Selon la tradition on peut rajouter des pommes coupées en petits dés ou des abricots secs.

Mélangez tous les ingrédients et versez l’appareil sur la pâte.

Faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

 
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